안녕하세요:) 잿ZPT입니다!
첫 포스트는 평소에 너무 궁금했던 막걸릿집을 다녀온 후기를 적어볼까 하는데요.
대구 반월당에 위치한 "느린마을양조장 대구동성로점"
지금 바로 출바알~!!
느린마을양조장 대구동성로점
대구 중구 동성로2길 23 2층
월~토 17:00-02:00
일요일 17:00-24:00
막걸리의 계절학 개론
혹시 막걸리가 계절마다 맛이 달라진다는 거 들어보셨나요?
대구 반월당에 있는 느린마을 양조장에 가면 이 특별한 경험을 직접 느낄 수 있어요! 막걸리를 좋아하든, 전통주의 매력이 궁금하든 상관없어요. 이곳은 그런 호기심을 충분히 만족시켜줄 만큼 매력적이거든요. 오늘은 느린마을 양조장에서 사계절을 닮은 막걸리의 맛과 분위기를 한 번 파헤쳐 볼게요!
느린 마을 양조장, 무엇이 특별할까?
느린마을 양조장은 대구에서 막걸리를 사랑하는 사람들이라면 꼭 가봐야 할 공간이에요. 전통적인 방식으로 빚어진 막걸리를 마실 수 있는데, 제조 과정부터 맛까지 자연의 시간을 담아낸 느린마을 막걸리는 첨가물 없이 100% 쌀로 빚은 순수 발효주로 유명하답니다.
사계절 막걸리, 어떤 맛일까요?
이곳의 메인이벤트는 바로 사계절을 담은 막걸리예요. 계절마다 색다른 풍미를 느낄 수 있어서, 마시다 보면 정말 계절 여행을 떠나는 기분이 들어요. 계절마다 다른 맛을 느낄 수 있는 막강한 라인업, 지금 바로 알려드릴게요!!
봄 : 1~3일 차의 막걸리로 상쾌한 청량감과 은은한 과일 향이 딱 봄날씨 같아요. 살랑살랑 불어오는 봄바람과 함께 하면 좋겠죠?
여름 : 4~6일 차의 막걸리로 약간의 산미와 톡 쏘는 맛이 일품이라서 더운 날씨에도 시원하게 즐길 수 있어요. 얼음을 넣으면 완전 꿀맛!
가을 : 7~9일 차의 막걸리로 깊고 부드러운 곡물 향이 입안에 감돌며, 부드러운 신맛과 담백함이 선선한 가을 저녁에 잘 어울리는 풍미를 자랑해요. 막걸리 특유의 청량감을 덜 느끼고 싶은 분들에게 추천!!
겨울 : 10일 차 이상의 막걸리로 달큼하고 묵직하게 농익은 맛이 입안을 감싸는데, 따뜻한 안주와 정말 잘 어울려요.
느린마을 양조장에서 겨울→가을 →여름 →봄 순서대로 드시면 제일 맛있게 마실 수 있다고 설명이 되어있는데요. 제가 모든 계절을 겪어본 결과 가을 →겨울 →여름 →봄 으로 드시는 걸 추천!!
느린마을 양조장에서 맛있게 즐기는 팁!
막걸리도 맛있지만, 여기서 제공하는 안주가 또 예술이에요. 파전, 두부김치, 수육 같은 전통안주부터 색다른 퓨전 요리까지 다양해서 막걸리와 같이 먹으면 금상첨화죠. 개인적으로 저는 해물파전에 가을 막걸리를 곁들이는 조합이 최고였어요!
(추가로 주문한 음식들도 많았었는데 먹방이슈로 인해 사진을 못찍....)
막걸리, 계절을 담다.
느린마을 양조장은 막걸리는 사랑하는 사람들에게 정말 추천하고 싶은 곳이에요. 전통적인 맛을 살리면서도 세련된 분위기가 느껴져서 시간 가는 줄 모르고 즐길 수 있답니다. "봄, 여름, 가을, 겨울을 한잔에 담다", 이문장이 딱 어울리지 않을까요? 봄부터 겨울까지 막걸리로 느끼는 사계절, 지금 당신의 잔은 어떤 계절인가요? 여러분도 대구 느린마을 양조장에서 사계절의 맛을 느껴보세요!!
>느린마을 막걸리, 여러분은 어떤 계절의 맛이 가장 끌리시나요? 댓글로 남겨주세요!
'맛꿀마' 카테고리의 다른 글
| 📢 오늘 점심은 CU 백종원 제육한판 도시락! (0) | 2024.12.26 |
|---|---|
| 홍원 특짬뽕, 이 정도면 짬뽕계의 VIP (0) | 2024.12.20 |
| 남산동 홍원, 삼선백짬뽕 먹으러 가즈아~!! (10) | 2024.12.09 |
| "수육에 진심인 사람, 대구 상동 대흥식당 다녀왔습니다." (9) | 2024.12.03 |